Betaine #CAS107-43-7

Betaine #CAS107-43-7

Betaina juga dikenali sebagai trimetilamina, dan merupakan terbitan ammonium kuaterner bagi glisina dan sejenis sebatian N-metil atau garam dalaman trimetil selepas hidrogen kumpulan amino digantikan oleh kumpulan metil. Jenis biasa termasuk glisil betaina, β-alanil-betaina dan prolil-betaina. Kita boleh memperoleh kristal prismatik atau kristal berbentuk daun daripada etanol, ia berasa manis, dan delikuesen. Takat lebur: 293 °C; ia akan terurai pada 300 °C. Ia larut dalam air, metanol dan etanol, tetapi tidak larut dalam eter, dan boleh diisomerkan menjadi dimetilamino metil asetat pada takat lebur. Kita boleh memperoleh kristal monohidratnya daripada larutan akueus asid bebas HO-N (CH3) 3-CH2COOH yang menghasilkan betaina selepas dehidrasi pada 100 °C, dan stabil dalam asid. Ia boleh memperoleh trimetilamina apabila bertindak balas dengan larutan akueus kalium hidroksida pekat dan boleh mengalami tindak balas Maillard dengan gula (tindak balas pemerangan). Ia terdapat dalam tumbuhan seperti biji kapas dan bit gula serta dalam bahan haiwan seperti daging yu berduri dan jus halus ketam. Ia boleh dikitar semula daripada air ibu gula bit. Ia juga boleh diperoleh daripada tindak balas pemetilan amino asetat atau tindak balas antara kloroasetat dengan trimetilamina. Secara klinikal ia digunakan bersama N-amidino glisina untuk rawatan miastenia gravis. Dalam kimia analitik, ia juga boleh digunakan sebagai reagen untuk mengenal pasti emas. Produk ini ialah surfaktan amfoterik betaina yang digunakan sebagai agen perataan untuk pencelupan pewarna bejana. Di bawah tekanan kemarau atau garam, banyak tumbuhan boleh mengumpul betaina di dalam badan mereka dan menjadi zat terlarut organik utama untuk penyesuaian osmotik dan mempunyai kesan perlindungan lanjut terhadap membran sel dan protein selular.

Maklumat di atas disunting oleh Chemicalbook daripada Dai Xiongfeng.

Permohonan Betaina

1. Menambah betaina ke dalam makanan ternakan mempunyai kesan perlindungan terhadap vitamin yang terkandung dalam makanan ternakan, juga menjadikan makanan ternakan tahan terhadap suhu tinggi dan boleh disimpan untuk jangka masa panjang, seterusnya meningkatkan kadar penggunaan makanan ternakan dengan sangat ketara serta mengurangkan kos. Menambah 0.05% betaina ke dalam makanan ayam boleh menggantikan 0.1% metionina; menambah betaina ke dalam umpan mempunyai kesan keenakan terhadap kedua-dua ikan dan udang, oleh itu betaina boleh digunakan sebagai agen penggemuk produk akuatik dalam jumlah yang besar. Menambah betaina ke dalam makanan babi boleh meningkatkan selera makan babi dan meningkatkan kadar daging tanpa lemak. 1kg betaina bersamaan dengan 3.5kg metionina. Keupayaan betaina untuk menyediakan metil adalah 1.2 kali lebih kuat daripada kolin klorida, dan 3.8 kali lebih kuat daripada metionina dengan kecekapan makanan ternakan yang sangat signifikan.
2. Ia digunakan sebagai surfaktan amfoterik jenis betaina, juga digunakan sebagai agen perataan untuk pewarna vat.
3. Ia boleh digunakan sebagai betaina anhidrat gred makanan haiwan kerana ia merupakan bahan tambahan makanan haiwan. Ia ialah penderma metil semula jadi dan cekap yang boleh menggantikan sebahagian metionin dan kolin klorida, mengurangkan kos makanan haiwan, mengurangkan lemak belakang babi, serta meningkatkan kadar daging tanpa lemak dan kualiti karkas.
4. Ia boleh digunakan untuk menurunkan tekanan darah, mencegah hati berlemak dan mencegah penuaan.

5. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan haiwan untuk menggalakkan pertumbuhan haiwan dan meningkatkan daya tahan penyakit.

Betaina ialah bahan aktif dalam ubat gigi untuk mengawal gejala mulut kering. Ia digunakan untuk merawat homosistinuria, iaitu kecacatan dalam laluan utama biosintesis metionin. Ia juga digunakan untuk meningkatkan sistem imun dan memperbaiki prestasi atletik. Ia membantu mencegah tumor bukan kanser dalam kolon (adenoma kolorektal).

betaine ialah surfaktan, humektan dan pelembap kulit yang sangat baik. Ia juga digunakan untuk membina kelikatan produk dan sebagai penggalak buih. Ia kebanyakannya terdapat dalam pencuci kulit, syampu dan produk mandian.

Fakta FaktoPameran Kilang dan Peralatan