D-Glukosa monohidrat#CAS5996-10-1

D-Glukosa monohidrat#CAS5996-10-1

D-(+)-Glukosa monohidrat, yang biasanya dikenali sebagai glukosa atau dekstrosa, mempunyai beberapa aplikasi mikrobiologi. Ia digunakan sebagai sumber karbon dalam media kultur mikrob untuk menggalakkan pertumbuhan dan pembiakan pelbagai mikroorganisma. Glukosa ialah gula ringkas dan sumber tenaga utama untuk metabolisme sel bakteria. Ia ialah gula semula jadi biasa yang terlibat dalam proses seperti penghasilan tenaga, glikosilasi, dan pembentukan glikan yang memberikan struktur kepada sel. Ia terlibat dalam proses merosakkan dalam sel yang dipanggil glikasi.

Dekstrosa wujud sebagai hablur tidak berbau, berasa manis, tidak berwarna atau sebagai serbuk hablur atau berbutir putih. JP XV menerangkan dekstrosa sebagai dekstrosa kontang; PhEur 6.3 menyatakan dekstrosa sama ada dekstrosa kontang atau dekstrosa monohidrat; dan USP 32 menyatakan dekstrosa sebagai dekstrosa monohidrat.

AplikasiD-Glukosa monohidrat

Glukosa ialah gula monosakarida yang terdapat dalam madu dan buah-buahan. Ia merupakan produk utama fotosintesis tumbuhan, yang aktif secara optik dan dekstrorotatori.
Glukosa dan terbitannya amat penting dalam metabolisme tenaga organisma hidup. Ia diangkut ke seluruh badan haiwan melalui darah, serta melalui limfa dan cecair serebrospinal, ke sel-sel di mana tenaga dibebaskan semasa glikolisis.
Fruktosa, stereoisomer glukosa, terdapat dalam tumbuhan hijau, buah-buahan dan madu. Ia lebih manis daripada sukrosa.
Yis mudah menapai glukosa untuk menghasilkan etil alkohol dan karbon dioksida. Ia juga dimetabolismekan oleh bakteria menjadi asid asetik dan asid butirik, asid laktik, alkohol butil, aseton, hidrogen, karbon dioksida dan banyak sebatian lain.
Tumbuhan dan haiwan menukar karbohidrat kompleks (seperti kanji dan glikogen) kepada glukosa untuk memenuhi keperluan tenaga mereka. Glukosa dihasilkan secara komersial dengan menghidrolisis kanji jagung menggunakan asid mineral cair. Glukosa komersial kebanyakannya digunakan dalam pembuatan konfeksi dan dalam industri pengetinan.

Dextrosa digunakan secara meluas dalam larutan untuk menyesuaikan tonisiti dan sebagai agen pemanis. Dextrosa juga digunakan sebagai pengencer dan pengikat granulasi basah, terutamanya dalam tablet kunyah. Walaupun dextrosa setanding dengan laktosa sebagai pengencer tablet, tablet yang dihasilkan dengan dextrosa monohidrat memerlukan lebih banyak pelinciran, kurang rapuh, dan mempunyai kecenderungan untuk mengeras. Sifat penurunan ringan dextrosa boleh digunakan semasa pembuatan tablet untuk meningkatkan kestabilan bahan aktif yang sensitif terhadap pengoksidaan.
Dextrosa juga digunakan secara terapeutik dan merupakan sumber karbohidrat pilihan dalam rejimen pemakanan parenteral.

Fakta FaktoPameran Kilang dan Peralatan